那根IP属地:浙江·宁波 发布于57分钟前
“烫手(⛪)山芋”变身市场新(xin)宠(🗿)5月29日周六，记者(zhe)来到北京中关村附近的一(📒)家嗨特购门店，发现(xian)结账处排着长(zhang)队，每个人的购物筐里都(dou)满(🐽)满当当。 “自从发现这(🦕)里，我每周都来囤货(huo)。 ”大二学(📛)生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这(⭕)里这么便宜，临期我也(ye)不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是(🍕)临近保质期但仍在保质期之内(nei)的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯(🤢)例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期(👵)已过1/2的(🖐)进口食品。 食品上架后若销量不(bu)佳，终端店铺也(ye)会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是(🚒)销售难题，却摇身(shen)一变成为“香(xiang)饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花(hua)3个阶段(duan)。 在云(yun)端，先(🔏)是“裸价临期特(🕜)卖”等淘宝店(dian)铺零星出现，再是好食(🍷)期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局(🛴)，天猫国际(🛎)、拼多多已上架自(🤱)营的临期食品。 就实(shi)体店而言，从业多年(nian)的供货商毕犬洋总结了消费人群的(de)演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民(min)区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试(🗜)搬到人(ren)流量大的(🌀)核心商圈、写字楼，吸(xi)引了大批注(🐄)重品(pin)质又囊中羞涩的年轻人。
